Bắp cải cuộn tôm là món ăn thanh mát, không dầu mỡ, rất thích hợp để giải ngán cho cả nhà. Đẹp mắt mà rất dễ thực hiện. Thành phần chính là bắp cải, tôm và thời gian thực hiện khoảng 35 phút.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 200 Gr (Nguyên lá)

• Cà rốt 1 Củ

• Tôm tươi 150 Gr

• Ngò rí 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá bắp cải cắt bỏ cuống lá. Cà rốt cắt thành dạng que dài 4-5 cm. Tôm tươi rửa thật sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ đen.

2

Nấu sôi 500ml nước. Cho lá bắp cải vào chần sơ rồi vớt ra.

3

Tiếp tục thả cà rốt vào chần sơ rồi vớt ra tô nước lạnh để cà rốt giữ được màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng cho ngò rí vào chần sơ.

4

Đặt lá bắp cải ở dưới rồi cho 1 con tôm và 2-3 thanh cà rốt lên trên, cuộn chặt tay. Cột lại bằng cọng ngò rí. Làm lần lượt cho đến hết.

5

Xếp bắp cải cuộn tôm lên đĩa, cho vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút.

6

Cho bắp cải cuộn tôm ra đĩa. Ăn nóng, chấm với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)